Bước 1: Tháo ấm Moka Pot ra làm 3 bộ phận riêng lẽ.

Nếu thấy ấm có vết ố bẩn hay còn dính cà phê thì bạn có thể vệ sinh qua trước khi pha.

Bước 2: Thêm nước vào bầu đựng bên dưới.

Lưu ý: Nước chỉ tới van an toàn không nên vượt quá.

Bước 3:  Cho cà phê vào bầu đựng

Lưu ý: Chỉ nên dùng tay hoặc thìa để dàn đều cà phê chứ không nên nén chặt. Nếu nén chặt quá, cà phê có thể bị tắc và không đẩy lên được

Bước 4: Vặn chặt nắp ấm

• Lấy thân ấm và gắn chặt với phần bầu đựng bên dưới. Nếu dùng nước nóng, bạn nên dùng một chiếc khăn để vặn chặt nó lại.
• Sau khi vặt chặt, hãy mở nắp ấm ra trước khi cho lên bếp.

Bước 5: Đun cà phê.

Ngay khi cho ấm lên bếp thì dùng đồng hồ hoặc điện thoại để bấm giờ cho chuẩn xác và xác định được thời gian pha. 

Lưu ý: Khi đun trên bếp gas, hãy để phần tay cầm hướng ra ngoài. Bởi nếu bị lửa liếm vào, tay cầm có thể bị nóng chảy. Ngoài ra, hãy nhớ bật lửa vừa để nó cao liếm sang hai bên ấm.

RỒI, BÂY GIỜ ĐỢI CHỜ 2 – 4 PHÚT BẠN NHÉ

Bước 6: Tinh chỉnh hương vị

Ngay khi phần cà phê màu vàng bắt đầu chảy ra từ vòi. Đây sẽ là lúc bạn có thể tinh chỉnh hương vị cà phê.

• Để cà phê cô đặc và mạnh một xíu: Từ lúc cà phê bắt đầu trào ra, bạn hãy đếm từ 1 – 10 rồi nhấc ấm khỏi bếp. Sau đó đặt ấm dưới vòi nước lạnh để quá trình pha có thể dừng lại kịp thời. Với công thức này, bạn sẽ có thể lấy được tầm 40 – 50ml cà phê.
• Còn để cà phê dịu nhẹ hơn xíu. Bạn có thể đếm từ 1 – 20 rồi nhấc ấm khỏi bếp. Lượng cà phê lấy ra có thể từ 60 – 80ml cà phê.

Rồi xong. Giờ thì thêm đường, sữa kem hoặc uống luôn thôi cho ngon bạn ơi.

Ế nhưng chưa xong đâu bạn ơi. Còn bước cuối nè.

Bước 7: Vệ sinh ấm

• Sau khi rót cà phê ra cốc. Hãy để ấm dưới vòi nước lạnh một chút để nguội ấm. Sau đó để ấm nguội hẳn mới tháo ra để đổ bã cà phê đi.
• Lưu ý để ấm đỡ bị cặn bẩn và ố, sau khi rửa xong hãy lau ấm thật sạch để các vệt nước không còn dính trên ấm.