“Đã từng có thời điểm, mỗi gia đình người Ý đều có một chiếc ấm pha cà phê này, vì pha nó quá đơn giản mà kết quả cho ra lại cực kỳ phê ”

Và đó là ấm pha cà phê Moka Pot

Ấm Moka Pot được mệnh danh là “máy pha cà phê cỡ nhỏ” (small coffee machine). Với thiết kế vô cùng đơn giản và tiện dụng, đây sự lựa chọn của nhiều người yêu cà phê vì nó rẻ tiền, dễ sử dụng, và rất đáng tin cậy. Bạn có thể sử dụng thiết bị này mãi mãi, hàng đời người cũng được nếu bảo quản đúng cách. Vì cơ bản nó không có gì để hỏng cả. Nhưng hơn hết là khả năng phát huy hương vị mà Moka pot mang lại sẽ thuyết phục được những tín đồ cà phê khó tính.

Chiếc bình giúp bạn pha cà phê dễ như như đun nước sôi. Xem nhé !

Chỉ sau 5 bước đơn giản thôi !

B1: Đun nước sôi

Bạn sẽ đun một lượng nước vừa đủ để pha cà phê hoặc có thể xin ở đâu đó phích nước nóng là tiện nhất.

B2: Lấy cà phê và xay cà phê

Lấy một lượng cà phê vừa đủ với phần phin của Moka Pot cỡ 2 Cup (Tầm 14 -16g). Sau đó đem phần hạt cà phê đó đi xay, cỡ xay phù hợp với Moka Pot là ở cỡ Mịn đến Mịn Vừa. Nhỏ hơn cỡ dành cho cà phê Phin, gần bằng cỡ xay dành cho máy Espresso.

B3: Đổ cà phê và Đổ Nước

Đổ cà phê đã xay vào phin

Đổ nước nóng vào phần bầu đựng nước phía dưới phin. Sau khi đã hoàn thiện hai việc đó thì bạn vặn chặt phần thân bình phía trên và phần bầu đựng nước kèm phin ở phía dưới.

Đổ nước vào ngang nút đồng bên trong.

Đổ cà phê vào phin đựng và gạt đều, tránh nén cà phê xuống, cà phê khó chảy ra được

B4: Cho Lên Bếp Đun

Cho cà bình Moka Pot lên bếp, đó có thể là bếp gas, bếp hồng ngoại,….Hoặc bất kỳ loại nguồn nhiệt nào có thể làm nóng ấm Moka Pot

Lưu ý: Mở nắp bình Moka Pot trong gần suốt quá trình pha rồi chờ đợi khoảng 30s – 1 phút

Xèo xèo……..

Đó là âm thanh có thể sẽ xuất hiện trong quá trình bạn đặt ấm Moka Pot lên bếp

B5: Nhấc Ấm và Rót Cà Phê Ra Cốc

Nếu bạn nhìn thấy phần cà phê trào ra khỏi ấm thì bạn sẽ biết là mình sắp được uống cà phê rồi đó

Nhìn này ! Sắp trào ra rồi này !

Xì…………..Cà phê trào ra rồi này

Trào ra nữa này

Rồi đã đến lúc rót ra cốc và uống ngay thôi !

Vài Lưu Ý Khi Pha Cà Phê Bằng Ấm Moka Pot

– Nên dùng các loại cà phê ở mức rang vừa để có được hương vị cà phê ổn định nhất

– Dùng nước nóng tầm 60 – 80 độ ngay từ đầu để thời gian pha nhanh hơn và cà phê cũng không bị nóng lên nhiều do đun lâu.

– Nếu bạn sử dụng bếp gas, hãy dùng lửa nhỏ để cà phê chiết xuất ổn định, cũng như tránh trường hợp lửa bén lên tay cầm.

– Nên nhúng ngay phần bình Moka vào nước nguội và đổ phần bã cà phê ra.

– Dùng nước nóng tầm 60 – 80 độ ngay từ đầu để thời gian pha nhanh hơn và cà phê cũng không bị nóng lên nhiều do đun lâu. Hoặc bạn cũng có thể dùng nước lạnh hoặc nóng để pha. Theo trang fromseedtomysoul, tác giả có nói nước lạnh được đun nóng từ từ sẽ tạo cho hơi nước ngấm dần qua lớp cà phê, tạo cảm giác tươi mới hơn (tuy nhiên cũng tính đến trường hợp cà phê bị cháy do ấm nhôm nóng lên). Ngược lại, nếu dùng nước nóng sẽ nhanh hơn, rút ngắn thời gian hơi nước đi qua cà phê, song hương vị sẽ không đậm đà bằng nước lạnh.

Còn giờ thì tại sao không cùng Moka Pot pha ngay những ly cà phê đậm đà, nhanh chóng, tiện lợi ngay đi nào bạn ơi !