Bạn hỏi - Người bán và Visty trả lời ^_^
Hiện tại chưa có câu hỏi về sản phẩm này, nếu bạn có thắc mắc, đừng ngại. Hãy đặt câu hỏi về sản phẩm này ...
150.000 VND 120.000 VND
Loại Robusta này hoàn toàn đủ điểm đạt Fine Robusta, tương đương với điểm Specialty dành cho cà phê Arabica.
Hiện tại chưa có câu hỏi về sản phẩm này, nếu bạn có thắc mắc, đừng ngại. Hãy đặt câu hỏi về sản phẩm này ...
Mật ong đen là chỉ cách sơ chế Black Honey lừng danh từng khuấy đảo cộng đồng cà phê của đất nước Costa Rica.
Và tại Việt Nam, Vietnam Premium Coffee rất hân hạnh được mang tới bạn sản phẩm Robusta Black Honey đến từ vùng Gia Lai, sản phẩm do công ty Tamba sơ chế và đạt điểm 81.14 điểm trong cuộc thi Cà phê Đặc sản Việt Nam 2020. Với số điểm trên, loại Robusta này hoàn toàn đủ điểm đạt Fine Robusta, tương đương với điểm Specialty dành cho cà phê Arabica.
Bạn sẽ cảm nhận được những gì?
Mỗi hạt cà phê đều có hương vị đặc trưng riêng biệt. Sau đó, tùy thuộc vào cách pha chế mà những hương vị đó sẽ được làm sáng theo những cách riêng biệt. Đặc trưng chung của hạt cà phê “Mật ong Đen” chính là Hương socola đen mạnh mẽ, mùi hạt hạnh nhân nướng, gia vị, trái cây khô, ngọt dày và hậu vị dài.
Được trồng ở độ cao 800m ở Gia Lai, nơi có thổ nhưỡng và khí hậu phù hợp dành cho hạt Robusta phát triển, hạt cà phê Robusta này được sơ chế gần nhất với mức Natural. Quả cà phê được lột vỏ, giữ lại phần lớn thịt quả sau đó cho lên men. Chính điều này đã giúp cho hạt Robusta vốn yếu thế hơn Arabica về đường và hương vị nay được tỏa sáng với vị ngọt và hương vị trái cây khô đậm đà.
Cà phê này được rang như thế nào?
Sơ chế tốt thôi chưa đủ ! Xưởng rang Vietnam Premium Coffee chọn mức độ rang Gần Đậm. Chúng tôi hạn chế rang đến mức Đậm đến ra dầu. Điều này sẽ khiến cà phê bị cháy, chóng hỏng và có mùi dầu rất ghê. Không hề tốt cho sức khỏe nha. Với mức độ rang gần đậm, bạn sẽ cảm thấy vị ngọt cao từ loại cà phê này, mà không hề đắng !
Gợi ý cách pha chế.
Với pha Phin:20g cà phê với 100ml (tỉ lệ 1:5) nước nóng 94 dành cho món Đen và 80ml nước nóng 94 độ cho món cà phê sữa.
Với pha Espresso: Chúng tôi khuyến nghị tỉ lệ 1:2. Với 18g cà phê chúng tôi chiết xuất ra khoảng 32-36g Espresso trong 30-35 giây. Máy Espresso chúng tôi sử dụng là WELHOME KDS 510. Mỗi máy pha và máy xay có thể cho ra kết quả khác nhau. Hãy tìm ra tỉ lệ ứng ý của mình nhé.
Với Coldbrew: Chúng tôi sử dụng cỡ xay thô, sử dụng nước ở nhiệt độ phòng, ngâm ủ ở tủ lạnh trong 18 tiếng rồi lấy ra lọc.Tỉ lệ cà phê so với nước để làm món Coldbrew này là 1:6 hoặc 1:8. (1g cà phê và 6g nước hoặc 8g nước)
Lựa chọn đóng gói | Nguyên hạt, Xay sẵn |
---|---|
Cỡ xay hoàn hảo cho | Cold Brew, Pha Máy, Phin |
Vùng trồng | Gia Lai, ở độ cao 800m |
Cách sơ chế | Sơ chế Black Honey |
Giống | Robusta |
Mức độ rang | Gần đậm |
Xưởng rang | Vietnam Premium Coffee |
Khối lượng | 200g |
*
*
*
Đăng nhập/Đăng ký để tham gia vòng quay và nhận ưu đãi nhé