Và nâng cao trình độ Pha chế của bạn Sẽ không còn nữa những cốc cà phê không đồng đều Sẽ không còn nữa espresso bị chiết xuất quá, pour over quá tay… Một trong những lý do đó chính là bạn thiếu Cân – Người trợ lý tuyệt vời của Barista ! Cân sẽ […]
Vẫn được tận hưởng cà phê mà tiết kiệm được tận 50% số tiền uống cà phê 😀 Hãy thử tính nhé: Mỗi ngày bạn uống một bình Pour Over ở ngoài quán. Bạn sẽ mất tận khoảng 60k/ bình Pour Over hạt cà phê nước ngoài. Vậy là một tháng tốn #1800k tiền cà […]
Bạn bước chân vào quán cà phê và thấy những đồ vật kì lạ. Các barista đang sử dụng những món đồ đó để pha cà phê. Họ uyển chuyển sử dụng nó, như là họ đang chơi đồ chơi vậy. Bạn tò mò hỏi về các loại dụng cụ của Barsita và bạn […]
Từ khi ra mắt ở thành phố Seattle – thành phố nổi tiếng của cà phê hiện đại. V60 đã lan rộng ra tới 70 quốc gia trên Thế giới. Sau khi quay trở lại năm 2004, phễu V60 đã được bổ sung thêm các xương sườn hình xoắn ốc bên trong thành phễu. Chính […]
Hôm nay, Visty xin giới thiệu với bạn Phương pháp tỉ lệ 4:6 – một Phương pháp Pha chế Cà phê được phát minh bởi Tetsu Kasuya – Nhà Vô địch Cuộc thi Pha chế Thế giới 2016 (World Brewers Cup 2016 Champion). Đây là phương pháp để điều chỉnh vị cà phê khi […]