Dành cho Drip (Pour Over)
Dành cho Wacaco
Dành cho Aeropress
Dành cho Espresso
Dành cho Phin Việt Nam
Dành cho Moka Pot
Dành cho Cold Brew
Dành cho French Press
Dành cho Dành cho Staresso
Xem thêm:
-25%
Mít? Rượu vang? … độc đáo từ cà phê Núi Min sơ chế Yếm Khí
#2 Best Seller
trong danh mục Vietnam Specialty
101.000 VND – 413.000 VND
78 khách hàng đã trải nghiệm sản phẩm này trong tháng qua.
Hương vị đó chính là: Tropical Fruit (Trái cây nhiệt đới), Raisin (Nho Khô), (Honey) Mật ong, Winey (Rượu vang) – những hương vị xưa nay hiếm thấy ở cà phê Việt Nam.
Thứ hạng của Sản phẩm này:
- #5 Sản phẩm bán chạy trong danh mục Cà phê Specialty
Mô tả
Trong tách cà phê của bạn có gì?
Tropical Fruit (Trái cây nhiệt đới), Raisin (Nho Khô), (Honey) Mật ong, Winey (Rượu vang) là những gì bạn cảm nhận được trong tách Cà phê Núi Min sơ chế Yếm Khí (Anaerobic) đến từ Trạm Hành, được rang ở mức độ Rang vừa.
Dưới đây là thông số của cà phê:
- Cà phê Việt Nam
- Giống: Catimor
- Vùng trồng: Núi Min
- Độ cao: 1550m
- Phương pháp sơ chế: Sơ chế yếm khí (Anaerobic)
Về Cà phê Núi Min, Trạm Hành.
Chưa lên đỉnh Núi Min thì chưa được nói là hiểu hương vị cà phê Cầu Đất – Người Cầu Đất Ví von như vậy.
Cách Cầu Đất khoảng 30 phút đi xe máy và lội rừng, Núi Min là nơi có thổ nhưỡng và khí hậu tuyệt vời dành cho cà phê Arabica. Với độ cao từ 1500m so với mực nước biển, đỉnh núi quanh năm chìm trong sương mù, nắng và sương lấp lánh cả ngày trên những ngọn đồi cà phê. Một điều kiện lý tưởng để tạo ra hương vị độc đáo và vô cùng khác biệt so với những hạt cà phê Arabica khác trồng tại Việt Nam.
Không chỉ có điều kiện khí hậu tuyệt vời do thiên nhiên ưu đãi. Những người nông dân trồng cà phê ở Núi Min hay Cầu Đất luôn ý thức được lợi ích của việc trồng cà phê chất lượng cao. Họ chủ động tiếp cận với những phương pháp sơ chế mới, họ hái chín và dành nhiều tâm sức chăm sóc cây cà phê của họ hơn. Và thành quả cũng đến với họ, khi những trái cà phê chất lượng ấy đã được những nhà sơ chế lựa chọn và trở thành những hạt cà phê có hương vị vô cùng hấp dẫn.
Về Cách Sơ Chế Yếm Khí
Phương pháp sơ chế này được ra đời với mục đích tạo ra hương vị khác biệt hoàn toàn so với những phương pháp truyền thống. Những trái cà phê chín sau khi thu hoạch sẽ được phân loại và vệ sinh kỹ lưỡng bằng nước sạch. Sau đó, tất cả sẽ được cho vào túi hoặc bể lớn để lên men trong 72 tiếng. Điều khác biệt là môi trường này vô cùng kín và được kiểm soát chặt chẽ các thông số. Cuối cùng, trái cà phê sẽ được đem đi phơi trên các dàn phơi đặc biệt, trước khi trở thành hạt cà phê thành phẩm cuối cùng.
Và chính nhờ quá trình lên men lâu và phức tạp như vậy, loại cà phê sơ chế yếm khí có thể mang lại những hương vị vô cùng thú vị. Đó là sự hòa quyện tinh tế của những dải hương hoa và trái cây nhiệt đới đặc sắc.
Bạn có thể thử thêm một vài loại cà phê khác cũng từ Núi Min tại đây:
-25%
92.000 VND – 375.000 VND
-25%
84.000 VND – 338.000 VND
-25%
92.000 VND – 375.000 VND
Nếu bạn là người mới tham gia vào thế giới Cà phê Specialty,
những bài viết sau sẽ giúp ích cho bạn ^^
Xem thêm
Thông tin bổ sung
| Lựa chọn đóng gói | Nguyên hạt, Xay sẵn |
|---|---|
| Khối lượng | 100g, 200g, 500g |
| Hương Vị | Mango, Floral, Honey |
| Vùng trồng | Núi Min, Cầu Đất, Việt Nam |
Đánh giá (0)
Hỏi đáp
Không có bình luận nào
Có thể bạn thích…
-10%
129.000 VND – 238.000 VND
Sản phẩm tương tự
-30%
562.000 VND – 781.000 VND
-30%
Nên thử !
98.000 VND – 385.000 VND
115.000 VND
-10%
104.000 VND – 198.000 VND
-20%
153.000 VND – 280.000 VND
-25%
92.000 VND – 375.000 VND
-15%
131.000 VND – 238.000 VND
-15%
119.000 VND – 510.000 VND
Chỉ những khách hàng đã đăng nhập và mua sản phẩm này mới có thể đưa ra đánh giá.
Chưa có đánh giá nào.