Cà phê Specialty
(Specialty coffee)
/ˈspeʃəlti ˈkɔːfi/
Hiểu đơn giản thì đây là một loại cà phê có chất lượng rất rất rất cao. Những hạt cà phê này được trồng trọt và chăm sóc một cách tỉ mỉ và cẩn thận, được rang bởi những nghệ nhân rang cà phê tài năng và được bán, pha chế bởi những người có thể kể câu chuyện đằng sau hương vị tuyệt vời của hạt cà phê.
Những hương vị đó có thể là: Hương hoa hồng, hoa nhài, vị chua ngọt của quả cam, vị ngọt ngào mọng nước của những trái dâu, cherry, việt quất.
Hoàn toàn là từ tự nhiên, không hề sao tẩm !
Tại sao phải sao tẩm khi vốn dĩ cà phê được chăm sóc tỉ mỉ đã có những hương vị tuyệt vời đến vậy?
Mỗi loại cà phê, mang trong mình câu chuyện từ thổ nhưỡng, từ người trồng đến người rang là một điểm đặc biệt của Cà phê Specialty.
Cũng giống như một con người, mỗi cốc cà phê Specialty bạn uống đều có những câu chuyện rực rỡ xung quanh chúng.
