Cà phê Honduras
Phiên bản đạt giải Cup Of Excellence
“…Đây là loại cà phê đạt huy chương tại giải “Olympic” cà phê – Cup Of Excellence 2018. Hương vị của nó sẽ làm bạn phải bất ngờ…”
Thông tin chung
Sugarcane (Mía), Brown Sugar (Đường nâu), Pineapple (Dứa), High body (Dầy) là những gì bạn có thể cảm nhận được ở tách cà phê từ trang trại El Naranjo đoạt giải Cup Of Excellence 2018 tại Honduras.
Quốc gia: Honduras
Giống: Catuai
Vùng trồng: Marcala
Độ cao: 1315m
Phương pháp sơ chế: Sơ chế ướt (Washed)
Điểm: 87,79
“…Loại cà phê này được bán đấu giá toàn cầu. Do có rất nhiều người mua nên số lượng còn cực kỳ ít…”
CUP OF EXCELLENCE (COE) là một cuộc thi danh giá và uy tín bậc nhất của cà phê chất lượng cao, tương tự Olympic nhưng là dành cho cà phê vậy. Mỗi năm cuộc thi sẽ được tổ chức ở một quốc gia nhất định với hàng ngàn loại cà phê từ quốc gia đó được đưa đến để tranh giải.
Cách các loại cà phê được chấm điểm trong cuộc thi COE
Các loại cà phê phải trải qua những vòng kiểm tra, đánh giá vô cùng nghiêm ngặt, kĩ lưỡng của cuộc thi COE. Sau đó, những loại xuất sắc đạt giải sẽ được đấu giá trực tuyến toàn cầu.
Một giám khảo của tổ chức Cup of Excellence đang thử nếm một loại cà phê
Chính những cuộc thi như này đã tạo cơ hội cho những người nông dân bán được cà phê với mức giá cao hơn, xứng đáng hơn với chất lượng cà phê và với công sức họ đã bỏ ra.
Sau đây là một vài thông tin về cà phê Honduras cho bạn nào chưa biết
- Honduras là một đất nước cà phê ở Trung Mỹ, nằm đối diện với Cuba.
- Cà phê Honduras xuất khẩu đứng thứ 8 thế giới.
- Cà phê Specialty từ Honduras sở hữu dải hương vị phong phú đa dạng với Chocolate, độ đằm cao, vị cam chanh tươi sáng.
Còn giờ thì…. Chúc bạn có một trải nghiệm thú vị cùng với loại cà phê Honduras đạt giải Cup Of Excellence này nhé !
Xem thêm các bài viết cơ bản nhất về cà phê
Kiến thức cơ bản nhất:
- Cà phê Specialty là gì?
- Cà phê Pour Over là gì?
- Các loại sơ chế hạt cà phê: Bí ẩn tạo nên hương vị của cà phê
Các loại đồ uống cà phê, cách pha chế, định nghĩa là gì?
- Cà phê Cappucino là gì?
- Cà phê Coldbrew là gì?
- Cà phê Đen đá là gì?
- Cà phê Espresso là gì?
- Cà phê Latte là gì?
- Cà phê Mocha là gì?
- Cà phê Pour Over là gì?
- Cà phê Americano là gì?
- Cà phê Nâu đá là gì?
- Cách pha pour Over từ Visty.vn
- Cách pha Pour Over từ nhà vô địch thế giới
Các loại đồ chơi, máy móc dụng cụ là gì?
- Aeropress là gì?
- Ấm cổ ngỗng (Kettle) là gì?
- Bình server là gì?
- Ca đánh sữa cà phê là gì?
- Bình pha cà phê Coldbrew Tumbler là gì?
- Bình pha cà phê Chemex là gì?
- Cốc lọc bột mịn cà phê là gì?
- French Press là gì?
- Giấy lọc cà phê là gì?
- Máy Espresso là gì?
- Máy xay cà phê cầm tay là gì?
- Máy xay cà phê Pour Over là gì?
- Ấm Moka pot là gì?
- Phễu V60 là gì?
- Phin cà phê truyền thống là gì?
- Cách chọn ấm cổ ngỗng chuyên dụng pha cà phê