Cà phê Honduras

Phiên bản đạt giải Cup Of Excellence

“…Đây là loại cà phê đạt huy chương tại giải “Olympic” cà phê – Cup Of Excellence 2018. Hương vị của nó sẽ làm bạn phải bất ngờ…”

Thông tin chung

Sugarcane (Mía), Brown Sugar (Đường nâu), Pineapple (Dứa), High body (Dầy) là những gì bạn có thể cảm nhận được ở tách cà phê từ trang trại El Naranjo đoạt giải Cup Of Excellence 2018 tại Honduras.

Quốc gia: Honduras

Giống: Catuai

Vùng trồng: Marcala

Độ cao: 1315m

Phương pháp sơ chế: Sơ chế ướt (Washed)

Điểm: 87,79

“…Loại cà phê này được bán đấu giá toàn cầu. Do có rất nhiều người mua nên số lượng còn cực kỳ ít…”

CUP OF EXCELLENCE (COE) là một cuộc thi danh giá và uy tín bậc nhất của cà phê chất lượng cao, tương tự Olympic nhưng là dành cho cà phê vậy. Mỗi năm cuộc thi sẽ được tổ chức ở một quốc gia nhất định với hàng ngàn loại cà phê từ quốc gia đó được đưa đến để tranh giải. 

Cách các loại cà phê được chấm điểm trong cuộc thi COE

Các loại cà phê phải trải qua những vòng kiểm tra, đánh giá vô cùng nghiêm ngặt, kĩ lưỡng của cuộc thi COE. Sau đó, những loại xuất sắc đạt giải sẽ được đấu giá trực tuyến toàn cầu.

Một giám khảo của tổ chức Cup of Excellence đang thử nếm một loại cà phê

Chính những cuộc thi như này đã tạo cơ hội cho những người nông dân bán được cà phê với mức giá cao hơn, xứng đáng hơn với chất lượng cà phê và với công sức họ đã bỏ ra.

Sau đây là một vài thông tin về cà phê Honduras cho bạn nào chưa biết

  • Honduras là một đất nước cà phê ở Trung Mỹ, nằm đối diện với Cuba.
  • Cà phê Honduras xuất khẩu đứng thứ 8 thế giới.
  • Cà phê Specialty từ Honduras sở hữu dải hương vị phong phú đa dạng với Chocolate, độ đằm cao, vị cam chanh tươi sáng.

Còn giờ thì…. Chúc bạn có một trải nghiệm thú vị cùng với loại cà phê Honduras đạt giải Cup Of Excellence này nhé !

Xem thêm các bài viết cơ bản nhất về cà phê

từ The Dock Coffee Roastery

 

Kiến thức cơ bản nhất:

Các loại đồ uống cà phê, cách pha chế, định nghĩa là gì?

Các loại đồ chơi, máy móc dụng cụ là gì?

Không gian trải nghiệm Cà phê Specialty tại Hà Nội: The Dock Coffee Roastery

The Dock Coffee Roastery không phải là một quán cà phê. Tại The Dock, bạn không chỉ thưởng thức cà phê, bạn còn thưởng thức cả những câu chuyện do Bean Teller kể. Sẽ không phải là những câu chuyện "màu nâu, vị đắng và những ngày buồn tẻ..." thường thấy khi nhắc đến cà phê. Đó là những câu chuyện rực rỡ, nhiều sắc màu được phục vụ kèm với những cốc cà phê đầy hương hoa, vị trái cây chín đến từ cà phê ở khắp mọi nơi trên thế giới. 

Hiện tại, The Dock Coffee Roastery đang được mở cửa một cách bí ẩn tại Hà Nội. Nếu bạn muốn tìm một không gian dành riêng cho cà phê, hãy truy cập vào đường dẫn sau để vé mời: Không gian trải nghiệm Cà phê Specialty Tại Hà Nội